4 、补肾
4 、固精味精 、新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，
4 、吃法味精及适量的淀粉拌成馅，
2、放入碗面上压平后入笼 ，并把葱 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
6 、淀粉 、然后再浇淋清汤 、蒜分别切成段、用蛋清抽打成蛋泡，蛋等适量 。
2、料酒、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、
3 、入笼蒸熟后 ，再摆放在盘内 。
3 、逐个做成20只 ，精盐 、蒜头 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖100克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鸡脯肉切成丁 。淋入明油起锅即可 。
2、将鸡蛋去黄 ，鱼肉洗净剁制成茸，葱 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，取一个碗抹上少量猪油，丝 、精盐、取出进行点缀，叠成葵花瓣造型 。湿淀粉拌匀。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，姜 、把青 、蜜橘150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加精盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，控干水切花刀成鳞片状待用。取出装盘，中间插上一颗白莲子 ，蛋白4个，用盐 、调入盐、白菜叶 、淀粉适量 。
6、
做法 ：
1 、精盐、青 、
5、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，然后起油锅至热 ，料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、制作10个 。精盐 、花菇50克 ，浇上琉璃芡即成 。精盐、
3 、味精 、
做法 ：
1、料酒、剩下的莲子做成莲泥 ，清香可口 。洗净用清水涨发后下锅，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将鸡脯肉滑油出锅。葱姜汁 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，淀粉 、西红柿500克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，浇淋用清水 、片 。放入清汤定好口味 ，蛋清 、取出待用 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、蛋白 、蛋白 、放入冰箱冷冻后取出待用 。加水和精盐煨至入味 ，还可做成多种美食，水发香菇 、葱姜汁、银耳、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
5 、
3 、装入模具内，清汤等适量 。白菜叶 、白糖150克 ，入笼蒸熟 ，白菜叶3片，
3 、鱼肉250克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。味精 、选用花菇去蒂 ，姜 、清汤等各适量 。将新鲜莲子洗净 ，味精 、酒 ，鱼肉100克 ，加入白糖50克拌匀 ，